العناصر الغذائية

هل تريد ان تعيش حياة خالية من الامراض و الآلام؟ اكيد لا احد يريد العكس, لكن لتحقيق هذا والحصول على حياة صحية و جسم رشيق متكامل و خالي من الامراض, يجب التحقق من الالتزام على تناول اطعمة صحية و متكاملة كل يوم و ايضا شرب كمية كافية من الماء كل يوم. في هذا المقال سنرى مختلف الأطعمة و المعلومات حول كيفية الحصول والحفاظ على  نظام غذائي صحي متكامل.

ما هي فوائد الأكل الصحي على الصحة الجسدية؟

العناصر الغذائية لدعم الصحة العامة

تناول الأطعمة الصحية يوفر لجسمك العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها للحفاظ على وظائفه الحيوية، مثل بناء الأنسجة، وتقوية الجهاز المناعي، والحفاظ على النشاط البدني والعقلي.

الوقاية من الأمراض:

يعتبر نمط غذائي صحي متوازن من أفضل الطرق للوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري، وبعض أنواع السرطان. فالأطعمة الغنية بالألياف والمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن تعزز الصحة العامة وغنية بالعناصر الغذائية وتقلل من مخاطر الإصابة بتلك الأمراض.

العناصر الغذائية للتحكم في الوزن:

تناول الأطعمة الصحية يساعد في الحفاظ على وزن صحي ومناسب. فالأطعمة الغنية بالألياف تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة، وبالتالي يساعد في تنظيم الوزن.

زيادة مستويات الطاقة:

عندما يحصل الجسم على العناصر الغذائية اللازمة بشكل كافي، يتمكن من إنتاج الطاقة بكفاءة أفضل. فالأطعمة الصحية تمد الجسم بالطاقة اللازمة للحفاظ على نشاطه وحيويته طوال اليوم.

أمثلة لبعض الأطعمة الصحية:

1.  الخضروات الورقية الداكنة:

• سبانخ
• كرنب
• الخس الأخضر
• الكرفس
• البروكلي

2.  الفواكه الطازجة:

• التفاح
• البرتقال
• الموز
• الفراولة
• العنب

3.  الحبوب الكاملة:

• الشوفان
• الأرز البني
• الكينوا
• الشعير
• الخبز الكامل

4.  البروتينات الصحية:

• الدجاج الخالي من الدهون
• السمك الدهني مثل السلمون
• الفاصوليا والعدس
• البيض
• اللحوم البيضاء والحمراء قليلة الدهون

5.  المكسرات والبذور:

• اللوز
• الجوز
• البندق
• بذور الكتان
• بذور الشيا

6.  منتجات الألبان قليلة الدسم:

• اللبن قليل الدسم
• الزبادي الطبيعي قليل الدسم
• الجبن قليل الدسم

7.  الدهون الصحية:

• زيت الزيتون
• زيت الكانولا
• زيت الزبدة الطبيعي
• الأفوكادو
• السمك الدهني

8.  المشروبات الصحية:

• الماء النقي
• الشاي الأخضر
• الماتشا
• الشاي الأسود بدون سكر
• عصائر الفاكهة الطازجة بدون إضافة سكر

اختيار الأطعمة الطازجة والمغذية من هذه الفئات وتضمينها في وجباتك اليومية يساعد في تلبية احتياجاتك الغذائية بشكل صحي ومتوازن، ويسهم في دعم صحتك العامة ورفاهيتك.

ما هي فوائد الأكل الصحي للصحة العقلية؟

• تحسين المزاج:

الأطعمة الصحية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في إنتاج المواد الكيميائية في الدماغ المرتبطة بالمزاج، مثل السيروتونين والدوبامين. هذا يمكن أن يساعد في تقليل الشعور بالاكتئاب وزيادة السعادة والراحة.

• تقليل القلق:

بعض الأطعمة الصحية، مثل الأسماك الدهنية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3، قد تقلل من مستويات القلق وتعزز الهدوء العقلي. كما أن الأطعمة الغنية بفيتامين ب والمعادن مثل المغنيسيوم يمكن أن تساعد في تخفيف الضغوط العقلية.

• تعزيز الانتباه والتركيز:

الغذاء الصحي يوفر الطاقة اللازمة للدماغ للعمل بكفاءة أفضل، مما يعزز الانتباه والتركيز ويحسن الأداء العقلي. بالإضافة إلى ذلك، بعض العناصر الغذائية مثل الأوميغا 3 والفيتامينات العديدة قد تلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف الدماغ وتحفيز التفكير الإبداعي.

• تحسين الذاكرة والتعلم:

بعض الأطعمة الصحية تحتوي على مركبات مفيدة تساعد في تعزيز الذاكرة والتعلم، مثل الأنتيوكسيدانتس والفلافونويدز. يمكن أن يلعب الأوميغا 3 والفيتامينات المختلفة دورًا في تعزيز وظائف الذاكرة وتحسين الأداء العقلي.

• دعم الصحة العقلية العامة:

النظام الغذائي الصحي يسهم في دعم الصحة العقلية العامة والاستقرار العاطفي. بالحفاظ على توازن العناصر الغذائية وتجنب الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة، يمكن أن تقلل من المخاطر المحتملة للأمراض النفسية مثل الاكتئاب والقلق..

أمثلة لأطعمة ومشروبات غير صحية: 

1. الأطعمة المعالجة:

الوجبات الجاهزة والوجبات السريعة مثل البرغر والبيتزا والوجبات الفاسدة.

الأطعمة الجاهزة المعبأة بالدهون المشبعة والسكريات المضافة مثل البسكويت والشيبس والحلويات.

2. المشروبات الغازية والمشروبات الغنية بالسكر:

الكولا والصودا والمشروبات الطاقة، التي تحتوي على سكريات مضافة بكميات كبيرة.

المشروبات الفواكه الصناعية المحلاة بالسكر، والتي تحتوي عادةً على سكريات مضافة بدون الفوائد الغذائية للفواكه الطبيعية.

3. المقالي والأطعمة الدهنية:

الأطعمة المقلية بزيوت مشبعة مثل البطاطس المقلية والوجبات السريعة المقلية.

الأطعمة الدهنية الثقيلة مثل البيتزا ذات القشرة السميكة والأطعمة المقلية العميقة.

4. المعجنات والمخبوزات الغنية بالدهون والسكر:

الكعك والبسكويت والكرواسون والدونات والكعك المزين بالكريمة والشوكولاتة.

الخبز الأبيض والمعجنات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة.

5. المواد الغذائية ذات القيمة الغذائية المنخفضة:

الوجبات الخفيفة المليئة بالسكريات المضافة مثل الشوكولاتة اللينة والحلويات الصغيرة.

الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة مثل الوجبات الجاهزة والمعلبة التي تحتوي على كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن.

نصائح لنظام غذائي صحي متوازن: 

الالتزام بنظام غذائي صحي متوازن يعتبر أمرًا مهمًا للحفاظ على صحتك و خطر الإصابة بأمراض غير مرغوب فيها. إليك بعض النصائح لتحقيق ذلك:

تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة:

تأكد من تضمين مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية في نظامك الغذائي يوميًا. هذا يضمن تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية لجسمك.

الابتعاد عن الأطعمة المعالجة والمشروبات الغنية بالسكر:

قلل من تناول الأطعمة المعالجة والمشروبات الغنية بالسكريات المضافة، والتي لا توفر سوى سعرات حرارية فارغة وتفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية.

تناول الدهون الصحية:

اختر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، والأسماك الدهنية مثل السلمون، والتي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب.

تناول البروتين بشكل متوازن:

تضمن تناول مصادر جيدة من البروتين مثل الدجاج الخالي من الدهون، والأسماك، والبقوليات، والمكسرات. يساعد البروتين في بناء العضلات والحفاظ على الشبع لفترة أطول.

تناول المكملات الغذائية الطبيعية:

يمكنك إدراج مكملات غذائية طبيعية لروتينك اليومي والتي ستكون إضافة مفيدة لنظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تواجه صعوبة في تلبية احتياجاتك الغذائية بالكامل او تعاني من بعض الامراض. من بين المكملات التي انصحك بها مثل زيت السمك Omega 3، وفيتامينات B و D، والمغنيسيوم..

شرب كميات كافية من الماء:

تأكد من شرب الكمية الكافية من الماء يوميًا للحفاظ على الترطيب الجيد وتعزيز عمليات الهضم والتمثيل الغذائي.

الاستمتاع بالوجبات بشكل معقول:

تناول الطعام يجب أن يكون تجربة ممتعة ومرضية. تناول الوجبات بشكل متوازن وبدون شعور بالإفراط يسهم في بناء علاقة صحية مع الطعام.

كيف تعرف كمية الماء التي ستشربها يوميا:

حساب الكمية المناسبة من الماء التي يجب شربها يوميًا يعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك العمر والجنس والوزن ومستوى النشاط البدني والظروف البيئية.

يمكن أن تزيد الظروف البيئية مثل الحرارة العالية أو ممارسة التمارين الرياضية من الحاجة إلى كميات إضافية من الماء. بالإضافة إلى ذلك، النساء الحوامل أو المرضعات قد يحتجن إلى كميات أكبر من الماء لتلبية احتياجات الجسم.

ما فوائد المكمل الغذائي Omega-3:

1.دعم صحة القلب:

• تاكد الأبحاث أن الأوميغا-3 قد يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.

2. تقليل الالتهابات:

• الأوميغا-3 له خصائص مضادة للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تقليل التورم والالتهابات في الجسم، مما يساعد في الحد من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل وأمراض الأمعاء الالتهابية.

3. دعم صحة المخ والعقل:

• يعتبر الأوميغا-3 مهمًا لصحة المخ والعقل، حيث يساهم في تقوية الذاكرة والتركيز والتفكير، ويمكن أن يخفف من اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والقلق.

4. دعم صحة الجلد والشعر:

• يمكن للأوميغا-3 أن يحسن صحة الجلد والشعر، حيث يساعد في ترطيب البشرة وتقليل الجفاف والحكة، وقد يساعد أيضًا في تقليل مشاكل فروة الرأس مثل قشرة الرأس.

5. تحسين صحة العينين:

• الأوميغا-3 يمكن أن يحسن الصحة العامة للعينين ويقلل من مخاطر تطور أمراض العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور المكرر.

ما فوائد المكمل الغذائي فيتامين B:

1. دعم النمو :

• يلعب فيتامين B دورًا هامًا في دعم النمو الطبيعي للجسم، بما في ذلك صحة الجلد والشعر والأظافر.

2. تحسين وظائف الجهاز العصبي:

• يساعد فيتامين B على تعزيز وظائف الجهاز العصبي، وتحسين الذاكرة والتركيز، ويمكن أن يكون مفيدًا في تقليل التعب والإجهاد الناتج عن الضغوط اليومية.

3. تحسين وظائف الأيض:

• يساهم فيتامين B في عمليات الأيض الطبيعية في الجسم، بما في ذلك تحويل الطعام إلى طاقة، وتشجيع عمليات الهضم، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.

4. دعم صحة القلب:

• يظهر البعض من فيتامين B أنه يمكن أن يكون مفيدًا في تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقوية وظائف القلب.

5. تقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة:

• يمكن أن يقلل بعض فيتامينات مجموعة B مثل حمض الفوليك (B9) من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

6. دعم صحة الجهاز المناعي:

• يساهم فيتامين B في دعم صحة الجهاز المناعي، وبالتالي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض والالتهابات الفيروسية والبكتيرية.

ما فوائد المكمل الغذائي فيتامين D:

1. دعم صحة العظام:

• فيتامين D يلعب دورًا حاسمًا في امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الأمعاء، وهما عنصران مهمان لصحة العظام. يساعد الفيتامين D في تعزيز صحة العظام والأسنان والحفاظ على قوتها.

2. تقوية الجهاز المناعي:

• تظهر الأبحاث أن فيتامين D يمكن أن يلعب دورًا في دعم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى والأمراض المختلفة.

4. تحسين المزاج والعافية العامة:

• يعتبر الفيتامين D مرتبطًا بصحة العقل والمزاج، حيث يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب وتحسين العافية العامة.

5. دعم صحة العضلات:

• يمكن للفيتامين D أن يلعب دورًا في دعم وظائف العضلات والقوة العضلية، وبالتالي يساعد في منع الإصابة بالأمراض المرتبطة بضعف العضلات وفقدان الكتلة العضلية.

ما فوائد مكمل المغنيسيوم:

1. دعم صحة العظام:

• يساهم المغنيسيوم في بناء العظام والمحافظة عليها، إذ يساعد في امتصاص الكالسيوم والفوسفور والتي تعتبر جزءًا أساسيًا من العظام.

2. تقوية العضلات:

• يلعب المغنيسيوم دورًا هامًا في وظائف العضلات، ويساعد في الاسترخاء العضلي وتقليل التشنجات، كما يمكن أن يكون مفيدًا في تقليل آلام العضلات والتعب.

 4. تحسين وظائف الجهاز العصبي:

• يلعب المغنيسيوم دورًا في دعم وظائف الجهاز العصبي، ويمكن أن يساعد في تقليل التوتر والقلق، وتحسين النوم.

5. تنظيم مستويات السكر في الدم:

• يمكن للمغنيسيوم أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري.

7. مساهمة في الإنتاجية الحيوية:

• يساعد المغنيسيوم في تفعيل أكثر من 300 عملية بيوكيميائية في الجسم، وهو جزء أساسي من الإنتاجية الحيوية العامة.

العناية بنظام غذائي صحي ومتوازن هو جزء أساسي من الاعتناء بالجسم والعقل. فإذا كنت تسعى للصحة والعافية، فلا بد من الاهتمام بتناول البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات.. بشكل مناسب وشرب كمية كافية من الماء كل يوم. هذا الاهتمام بالتغذية يساعد على الوقاية من الأمراض ويسهم في الحفاظ على الوضوح الذهني والنشاط الجسدي. فبالاعتناء بصحتك، تستطيع أداء مهامك اليومية بكفاءة والوصول إلى أهدافك بثقة وتفاؤل.